东北农业大学

东北农业大学乳品工程专业

东北农业大学乳品工程

专业名称：乳品工程

东北农业大学乳品工程

培养目标。

本专业是培养具有乳品专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，乳品加工和质量管理知识扎实，具有一定的其他食品领域知识，从事乳品科研、新产品开发、乳品深加工和乳品质量检验等工作的知识、能力、素质协调发展的复合应用型人才。毕业生通过食品生化、乳化、管理和乳品安全与质量控制、乳品科学、乳品加工等专业知识的学习，为乳品加工、新产品开发、乳品厂设计等领域的生产技术、质量控制、产品开发、科研和工程设计奠定了坚实的理论基础。

职业特点

本专业以乳品检验加工为研究对象，以各种乳品生产技术和检验为学科主体，具备乳品机械、乳品工厂设计、新产品开发、产品质量控制检验和乳品生产质量管理等多项基本技能。

主要课程。

食品生化、食品营养、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液体乳品科学与技术、固体乳品科学与技术、原料乳品生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。

毕业去向。

就业领域：乳制品加工领域的行政管理、技术管理；乳制品相关研究所等。

工作岗位：乳制品及相关企业的技术人员、管理人员；乳制品及相关科研机构的科研人员、管理人员及国家公务员等。

东北农业大学乳品工程

东北农业大学学生评价：

东北农业大学是211所大学，以农业为主。校园很大很漂亮，师资力量有待加强。可以引进一些更好的老师。学校有很多文化活动，气氛很棒。